Refrigerazione e catena del freddo: ottimizzare e anticipare grazie al monitoraggio remoto degli impianti

Il freddo è essenziale per la nostra vita e fa parte della nostra quotidianità. Senza nemmeno rendercene conto, ricorriamo al freddo durante tutto il giorno: per nutrirci, naturalmente, ma anche per il nostro comfort, il nostro tempo libero, la nostra salute…

Sebbene il suo ruolo sia fondamentale e venga messo in primo piano in questo periodo di vaccinazioni, la sua corretta gestione rimane una sfida. Ad esempio, oggi, 2/3 degli alimenti prodotti nel mondo vengono gettati. Per quanto riguarda le emissioni, se lo spreco alimentare fosse un paese, sarebbe il terzo produttore di gas serra…

Come migliorare la gestione del freddo?

Difficoltà di implementazione, normative complesse, confinamento degli impianti, emissioni dirette e indirette, continuità dei processi, sicurezza alimentare…

La gestione degli impianti di refrigerazione può rivelarsi complicata. Per semplificare il lavoro quotidiano dei professionisti della refrigerazione e dei suoi utenti, Matelex offre una soluzione di supervisione globale e remota degli impianti. Con la sua piattaforma web accessibile 24 ore su 24 e il suo pannello di allarmi, questa soluzione consente di migliorare le prestazioni degli impianti e ridurne l’impatto ambientale, facilitandone al contempo il monitoraggio.

Una piattaforma web dedicata al monitoraggio remoto

La piattaforma web Sentinelle, dedicata alla sorveglianza degli impianti, viene alimentata continuamente dai dati del Rilevatore di Livello Intelligente (DNI) e dai suoi moduli di gestione energetica. Questi dati, raccolti ogni 4-5 secondi, vengono analizzati e restituiti da Sentinelle sotto forma di semplici indicatori, consigli e avvisi personalizzabili.

Questa visione completa e costantemente aggiornata consente di reagire rapidamente in caso di anomalie, riducendo drasticamente i rischi di interruzione della catena del freddo e di perdita di merce dovuti al malfunzionamento degli impianti.

• Reattività: interventi rapidi grazie ai dati in tempo reale e agli avvisi (perdite, energia, tecnica)
• Semplicità: un’unica piattaforma per il monitoraggio centralizzato degli impianti
• Risparmio: risparmio di tempo, ottimizzazione degli interventi e prevenzione dei guasti

Dal punto di vista ambientale, i vantaggi sono notevoli: la riduzione delle emissioni dirette legate alle perdite di refrigerante e delle emissioni indirette grazie all’ottimizzazione del carico di refrigerante e al monitoraggio delle derive energetiche consentono di ridurre in modo significativo l’impatto ambientale complessivo degli impianti.

Testata su un campione di impianti di grande distribuzione alimentare, la soluzione ha consentito di risparmiare il 79% dei quantitativi di fluidi refrigeranti rispetto al metodo tradizionale. Questo metodo consiste nel visitare l’impianto in periodi definiti dalla normativa (in base alle tonnellate equivalenti di CO2 contenute in essi). Purtroppo, non sempre consente di rilevare le perdite in tempi ragionevoli. È sufficiente che una perdita si verifichi il giorno dopo una visita perché persista fino al prossimo controllo di tenuta, causando gravi perdite agli impianti che possono comprometterne il funzionamento.

Assistenza nell’utilizzo delle soluzioni connesse per la refrigerazione

Per assistere operatori e utenti nell’utilizzo delle soluzioni connesse per la refrigerazione, Matelex mette a disposizione informazioni normative semplificate e propone sessioni di assistenza per l’installazione e l’utilizzo della sua soluzione.

Per saperne di più sul contributo delle soluzioni connesse al miglioramento delle prestazioni degli impianti di refrigerazione, contattateci!